柚子大家都吃过

那么柚花茶你喝过吗？

(资料图片)

今天小编就带大家去看一下柚花茶是如何制作出来的

乌舍村柚子园

阳春三月，柚花飘香。近日，位于兴义市泥凼镇乌舍村的“泥凼红柚”进入盛花期，正是柚花茶制作的好时机。

制作柚花茶

走进乌舍村的茶叶工坊，一股浓郁的蜜柚花香扑鼻而来，工人们正将当天采摘的蜜柚花搬运到烘焙房内，即将开始柚花茶的制作。

采集蜜柚花

据茗柚泥凼负责人韦飞介绍：“柚花的花期早而且比较短，一般集中在每年3月中旬至4月下旬开放。制作柚花茶对柚花的选材很是讲究，采摘时间一般在上午10点左右，采摘下的柚花要求朵大饱满、色泽洁白、花瓣肥厚且完全盛开。”

蜜柚花

“采摘回来的柚花经过通风摊凉后，然后与茶青按一定配比拌和均匀。混合后的花与茶需静置一阶段再装入袋中，让花与茶叶自然发酵，再一同放入烘焙机加热烘焙，最后挑去花和茶梗，留下带有柚花清香的‘蜜柚花茶’。”茗柚泥凼负责人韦飞介绍到。

清香弥漫的蜜柚花

据了解，泥凼镇乌舍村甘子坪泥凼红柚种植面积约80亩，柚子花产量有一吨多。茗柚泥凼坚持原生态种植，不打有害化学农药、施一些农家肥、人工除草，只有大自然给的才是健康安全的。

茗柚泥凼—柚花茶

柚子花茶是一种传统的高档花茶品种。据《本草纲目》介绍，柚子具有理气、舒肝、和胃化痰、清心润肺、清肝明目、镇痛等功效。柚子被世界誉为“中国四大名果”之一，尤其是近代医学研究证明，柚子对防治冠心病等心血管病有一定的疗效，并被推荐为保健食品。柚子花不仅有柚子的保健药理功效，还有生发、润燥、美容的作用。该茶耐冲泡、香高持久，甚至茶汤放置半天至一天后，香味始终清郁悠长，口感醇润，饮后生津回香甘滑，尤其有利于脑力工作者的精神放松 。

盛开的蜜柚花

喝完这杯柚花茶,才算不辜负这个春天

乌舍村甘子坪的柚花茶单价为398元/斤，购买热线：18286958787